Cartizze Santa Margherita: 7 migliori di dicembre 2024

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Annata:2019
Denominazione:Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Vitigni:Glera Alcol:11.5%
Tipologia:Champagne e Spumante
Basta allontanarsi di pochi chilometri a oriente del centro abitato di Valdobbiadene per immergersi nell’areale di Cartizze, un mosaico di piccole colline fitte di vigneti che si estende per 108 ettari, considerato culla e anima della denominazione. Per composizione dei terreni e posizione geografica l’uva Glera qui raggiunge un potenziale aromatico-gustativo unico, che si esalta nella spumantizzazione metodo Martinotti e nella scelta di uno soffuso residuo zuccherino.
Colore giallo paglierino e perlage finissimo. Profumo intenso, fragrante e fine con note di fiori d’acacia, agrumi e pesca gialla. Al palato si distende vibrante e fresco, di buona pienezza e sapidità, con elegante finale di frutta matura e fiori di campo.
Ottimo come aperitivo, anche se la sua decisa fragranza lo rende adatto soprattutto ad accompagnare piatti dalla golosa speziatura e gioiosa piccantezza. Divertente l’abbinamento di fine pasto con frutta fresca.
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Cartizze Santa Margherita