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Caffè Lab

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 13 aprile 2025
BOCONO SPECIALTY COFFEE
BOCONO SPECIALTY COFFEE
Bocono Specialty Coffee. Specialty Coffee Origine Etiopia 250g. Caffe in Grani Macinazione Medio-Grossa. Caffè in Grani Specialità Tostatura Medio-Leggera. Caffe Chicchi Processo Lavato.Ideale per V60
Spedizione gratuita
star

88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • ETIOPIA: è uno dei paesi più riconosciuti nel mondo del caffè grazie alla sua vasta gamma di profili aromatici. È il luogo in cui è stato scoperto il caffè ed è conosciuto come l'origine delle origini.
  • SIDAMO: una regione dell'Etiopia famosa per produrre alcuni dei caffè più raffinati al mondo.
  • ALTITUDINI ELEVATE: il caffè etiope è coltivato a grandi altitudini, che vanno dai 1500 ai 2200 metri sul livello del mare, contribuendo al suo sapore unico e alla complessità. Questo caffè in particolare cresce tra i 2000 e i 2200 metri.
  • SPECIE ARABICA: conosciuta per avere meno caffeina e maggiore acidità rispetto ad altre specie, come la Coffea canephora (Robusta). I suoi chicchi contengono una maggiore concentrazione di zuccheri e lipidi, offrendo una tazza più delicata e bilanciata, con note fruttate e floreali. L'Arabica viene coltivata principalmente in regioni montuose e tropicali, a un'altitudine compresa tra 900 e 2400 metri.
  • HEIRLOOM: varietà di caffè tradizionale coltivata e trasmessa di generazione in generazione, con un gusto distintivo e complesso molto apprezzato dagli amanti del caffè di alta qualità.
  • PROCESSO LAVATO: tecnica di lavorazione che prevede l'immersione delle ciliegie di caffè in acqua per rimuovere il mucillagine. Questo processo produce un caffè dal gusto più pulito e bilanciato rispetto al processo naturale, ed è ampiamente utilizzato nella produzione di caffè specialty.
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE: Cacao - Panela con Limone - Fiori d'Etiopia. Caffè specialty in chicchi naturali con tostatura media, confezionato in sacchetti ermetici riciclabili con valvola per lo sfiato, disponibile in formato da 1 kg di chicchi interi.
  • RACCOMANDATO PER: Aeropress, French Press, Moka Italiana, V60, Chemex, Kalita, Espresso (preferibilmente lungo ma senza superare il tempo di estrazione di 30-35 secondi).
  • RACCOLTA MANUALE: il caffè etiope viene raccolto a mano, garantendo la selezione dei chicchi più maturi e la preservazione della qualità.
  • SPECIALTY COFFEE GROUND ROASTED IN MADRID: Tostato e macinato ogni settimana a Madrid da Boconó Specialty Coffee. Per maggiori informazioni, visita il nostro sito web.
  • 14,50 € (46,77 € / kg) SU AMAZON
80 Cup
80 Cup
Tostato Dopo l’Ordine ~ I Chicchi di Caffè Specialty Più Freschi | 80 Cup Roastery | Kenya Nyeri, Monorigine (1kg)
star

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Tostiamo il caffè appositamente per te, solo dopo il tuo ordine.
  • Caffè Specialty Artigianale.
  • Note di degustazione: Mirtillo rosso, Pesca, Nocciola, Mirtillo.
  • Process: Washed ~ Roast-level: Medium ~ Origin: Nyeri ~ Varietal: SL28, SL34, Batian ~ Altitude: 1400 – 2100 masl
  • Tostiamo il tuo caffè solo dopo aver ricevuto il tuo ordine per garantirti la massima freschezza. Se ordini entro le 23:59, il tuo caffè verrà tostato il giorno lavorativo successivo e spedito lo stesso giorno.
  • Sapori - Il primo sorso rivela un mix di note fruttate dolci e acidule, con mirtillo rosso e mirtillo in primo piano. Questi sapori dolci e aciduli creano un profilo succoso. La dolcezza della pesca aggiunge un carattere di frutta a nocciolo che intensifica la complessità fruttata. Le sfumature di frutta secca offrono una ricchezza complementare, bilanciando i vivaci sapori fruttati e aggiungendo profondità al caffè.
  • Acidità & Corpo - L'acidità di questo caffè è succosa, riferendosi a un'acidità dolce e vivace piuttosto che tagliente. Il corpo è pieno. Un corpo pieno sostiene bene i vibranti sapori fruttati, garantendo una sensazione in bocca corposa e appagante, che rende ogni sorso ricco e soddisfacente.
  • Texture & Retrogusto - La texture è liscia e cremosa, esaltando le note fruttate e di frutta secca, rendendole più pronunciate e piacevoli. Il retrogusto è pulito e persistente, caratterizzato dalla dolcezza della frutta matura e da un leggero accenno di frutta secca.
  • Ingredienti: chicchi di caffè specialty (100% Arabica), con un punteggio superiore a 84 punti secondo la SCA (Specialty Coffee Association).
  • Il nostro caffè è pensato per chi cerca sapori eccezionali e una qualità superiore. I nostri clienti apprezzano un gusto ricco e raffinato, privo di note bruciate o piatte. Ogni sorso esplode con sfumature fruttate e floreali, offrendo un corpo cremoso e un’esperienza di caffè unica.
  • 39,00 € (39,00 € / kg) SU AMAZON