Caciotta Pecora
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
3 febbraio 2025
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino di Pienza Semistagionato, 200g
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Aspetto e consistenza: pasta paglierina morbida e lievemente occhiata nel tipo rosso, più dura e granulosa nel tipo nero
Sapore: intenso ma dolce, non piccante
Pienza è la cittadina rinascimentale in provincia di Siena creata su committenza del papa quattrocentesco Pio II. Il territorio di produzione di questo pecorino toscano è l’area circostante delle “crete senesi”, basse colline tondeggianti che offrono pascoli poveri ma ottimi per le pecore. Il pecorino di Pienza si produce in due tipologie: quello rosso semistagionato, colorato con succo di pomodoro come rivestimento protettivo, è più fresco, mentre la versione stagionata ha la crosta colorata di nero. Il sapore non è piccante, come in genere avviene nei pecorini, per l’uso di caglio di vitello invece che di capretto (in Toscana si era soliti un tempo servirsi addirittura di cagli vegetali).
Abbinamenti: Vini rossi corposi. Mostarda piccante di pere e mele cotogne. Pane “sciocco” toscano
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Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino Coratino Fresco, 220g
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Aspetto e consistenza: pasta elastica, di colore giallo paglierino e occhiatura rada
Sapore: leggermente sapido con aroma fragrante
E’ un formaggio a pasta semidura con consistenza elastica e occhiature rade dal colore giallo paglierino. Viene prodotto secondo la tecnologia tradizionale che prevede l’impegno di solo caglio naturale ed il controllo manuale delle principali operazioni come la lavorazione, la rottura, la cottura della cagliata, la messa in forma. Le forme più grandi erano destinate all’utilizzo come formaggio da grattugia mentre, oggi, si va affermando come prodotto da tavola.
Abbinamenti: piatti tipici pugliesi, vini rossi come Castel del Monte d.o.c, Aglianico del Vulture d.o.c. e altri uvaggi decisi
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Caseificio Santa Rita
Caciotta di Pecora Kg. 1
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
Galbani
Galbani Dolcelatte Gorgonzola DOP 150 g
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Naturalmente privo di lattosio
Ricco di Calcio
Ricco di Vitamina A e Fosforo
Mantenere fresco
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Raspada
Caciotta di Pecora alle Noci Conf. da kg. 1,60/1,70
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Caciotta di Pecora alle Noci Conf. da kg. 1,60/1,70
Pecorino nostrano Vallesina. Avvolto in foglie di noci essiccate re-idratate dai grassi della rifermentazione, viene stagionato 60 giorni in botti di legno. Un formaggio dal gradevole aroma amarognolo.
Prodotto con Latte di Pecora Italiano
58,90 € SU AMAZON
ALMA FOOD
Formaggi tipici Campani Box “Napoli”- Mozzarella Caciocavallo Provolone del Monaco Caciotta di Pecora e Pane -3,5kg
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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La box Napoli presenta formaggi tipici campani freschissimi di qualità elevatissima
Nella box Napoli vi sono presenti: 1 kg di Mozzarella di bufala fresca di giornata
0,5 kg Caciocavallo fresco Campano
0,5 kg Provolone del Monaco DOP
0,5 kg Caciotta di pecora fresca Campana ed 1 kg di pane fresco di giornata
69,99 € (17,50 € / kg) SU AMAZON
La Campania dei Sapori
Caciotta di pecora Campana dei Monti Lattari da circa 500 gr
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale.
Puntate il coltello, la crosta farà un pò di resistenza, e poi affondate finalmente nel morbido della mollica centrale.
Finalmente potrete assaporare tutti i profumi di un latte così unico, gustando questo formaggio o da solo o con del miele.
Il suo gusto morbido e delicato e il tipo di impasto compatto ma non secco, che permette l'esaltazione delle qualità del latte ovino
Bella da vedere e da portare in tavola, ha un aspetto leggermente lucido all'esterno e di un colore caldo all'interno che evidenzia la bontà del latte utilizzato.
19,99 € (39,98 € / kg) SU AMAZON
Parmareggio
Cuor di Fette Scamorza Affumicata, 140 Gr.
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Formaggio a pasta filata, bianca, compatta e burrosa
Marcato con aroma e sapore lievemente acre ed acidulo, gradevole
Per soddisfare ogni esigenza di gusto
Un prodotto selezionato e di alta qualità
Ottimo come antipasto
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Camoscio d'Oro
Camoscio d'Oro l'Originale, 200g
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Formaggio morbido da tavola
A pasta molle e a crosta fiorita, dalla caratteristica forma ovale
La crosta è commestibile
Un classico dalla forma inconfondibile
Ideale per creare sfiziose ricette o da assaporare al naturale
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Caseificio Santa Rita
Caciotta di Pecora con Peperoncino Kg. 1
67
QUALITÀ BUONA
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#10
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Formaggio Prodotto con latte di Pecora Italiano
17,99 € SU AMAZON
caciotta di pecora
#1 VINCITORE
