Brasato Al Barolo
I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento:
24 settembre 2024
Torlasco
Torlasco - Vino Rosso Barolo DOCG 2019 - 750 ml
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Torlasco è l'essenza della tradizione vitivinicola piemontese. I capolavori storici del terroir sono stati reinterpretati per soddisfare i mercati più esigenti e i palati più esigenti.
L'unicità dell'immagine del Torlasco i vini sono rappresentati da una famiglia di personaggi storici che probabilmente hanno avuto a che fare con la lunga storia della famiglia Bosca.
Torlasco Il Barolo DOCG, il vino più iconico del Piemonte, stimato e apprezzato in tutto il mondo, è un vino rosso corposo affinato in rovere per tre anni
È un Barolo di grande struttura, equilibrato con tannini vellutati, da gustare con carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
16,56 € (22,08 € / l) SU AMAZON
ZS Verlag
La Tradizione: Die Küche der norditalienischen Hausfrauen
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
Jolly Roger
Come le fragole a primavera. Guida sentimentale alla cucina e altre storie
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
Toso S.p.a
Toso S.p.a Toso Barolo DOCG, Vino Rosso prestigioso, Piemonte, 750ml
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90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Vitigno: Nebbiolo
Di colore rosso tendente al granato, con riflessi aranciati, ha profumo caratteristico, etereo e sapore vellutato, austero ed asciutto. Vendemmia 2016
Vino prestigioso, esprime al meglio le sue qualità in accompagnamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
Servire a temperatura ambiente; si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora del servizio
Piemonte; affinamento di almeno 38 mesi di cui 18 in botti di rovere/castagno
17,90 € (23,87 € / l) SU AMAZON
Lo Zoccolaio
Lo Zoccolaio Nebbiolo Barolo DOCG + Cassa Legno 1 X 750 ml
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83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Vitigno: Nebbiolo
Colore: Rosso granato con sfumature arancio mattone che si intensificano col passare del tempo
Profumo: Intenso e complesso ma delicato ed etereo allo stesso tempo
Gusto: caldo, pieno e asciutto
Abbinamenti: carne di manzo, selvaggina e stufati, bistecca, agnello, vitello, coniglio, cinghiale e cervo, ideale con formaggi di media o vecchia stagionatura
Numero di pezzi: 1
41,90 € (55,87 € / l) SU AMAZON
BATASIOLO
Batasiolo, Barolo Chinato, Vino Rosso Fermo, Dolce Amaricante, Vino Aromatizzato da Dessert e da Meditazione
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Caratteri Distintivi: il Barolo Chinato è un elegante vino da meditazione, dal colore rosso granato con riflessi color mattone. Tra i sentori olfattivi spiccano intensi profumi di spezie ed erbe, chiodi di garofano, rabarbaro; al palato conferma le note olfattive e completa il ventaglio aromatico con frutta secca, cacao e caramello. Etereo, vellutato, armonico e dal finale tipicamente amarognolo
Vinificazione: La produzione del Barolo Chinato segue la classica procedura del Barolo tradizionale di Batasiolo, al quale viene aggiunto un infuso a base di corteccia di china calissaia, spezie ed erbe aromatiche
Vitigni: Una storia che risale agli albori del ‘900, quando grazie a Giuseppe Cappellano le riserve di Barolo invecchiate per almeno 10 anni cominciarono ad essere utilizzate per la produzione di questo fine pasto. I tannini ormai vellutati e l’acidità non più prorompente si integrano alla perfezione con l’infuso aromatico e fanno del Barolo Chinato, con il Vermouth, un vino aromatizzato territoriale e orgogliosamente caratteristico
Territorio: La nomenclatura spesso non lascia spazio ad interpretazioni: questo vino aromatizzato è originario delle Langhe
Brand: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
24,90 € (66,40 € / l) SU AMAZON
Sartori
Casa Vinicola Sartori, Amarone della Valpolicella D.O.C.G Magnum, Rosso, 2020, Veneto Confezione Regalo, 1500ml Cassa Legno
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80
QUALITÀ BUONA
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#7
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG: rosso intenso, note di frutta cotte e spezie, molto equilibrato
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: I grappoli, selezionati in vigneto, vengono raccolti a mano e riposti in cassette, che vengono successivamente collocate all’interno dei fruttai; qui vengono lasciate appassire per circa 4 mesi. Una volta pronte, si segue un pigiatura soffice, macerazione e fermentazione alcolica. Infine il vino matura per circa tre anni all’interno di botti di rovrere di piccole e medie dimensioni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso intenso con riflessi granati, note di spezie, sapore pieno e vellutato.
48,00 € SU AMAZON
Sant'Orsola
Casa Sant'Orsola - Vino Rosso Barolo D.O.C.G. Siglati 14%, Gusto Secco, Rotondo, con Note di Liquirizia, 1x750 ml
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75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Caratteristiche: vino rosso Nebbiolo dal gusto piacevolmente secco, particolarmente adatto accompagnato da arrosti, carne e selvaggina
Vitigno: il Nebbiolo è un'uva tipicamente coltivata in Piemonte, dalle note floreali e fumose, che col tempo sviluppa note particolarmente secche e fruttate
Colore: rosso granato con riflessi arancio
Gusto: un corpo rotondo e morbido accompagna un palato secco con note di liquirizia
Casa Sant'Orsola è un mondo di stile, tradizione e gioia di vivere: ciascuna bottiglia di vino Casa Sant'Orsola esprime l'italianità a tavola in ogni occasione speciale
19,90 € (26,53 € / l) SU AMAZON
FATTORIA DEI BARBI
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino docg - 0.75, 2018
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71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Bottiglia da 75 cl
Provenienza Toscana - Montalcino
Vitigno Sangiovese Grosso
Vino Rosso dalla grande struttura, importante e atto a lungo invecchiamento
Ottimo con piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti.
Annata 2018
33,20 € (44,27 € / l) SU AMAZON
BATASIOLO
Batasiolo, BAROLO DOCG RISERVA 750 ml - Vino Rosso Fermo Secco prodotto da uve di Nebbiolo, Sapore Corposo
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69
QUALITÀ BUONA
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#10
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L'annata dell'articolo potrebbe variare tra 2013 e 2015 a seconda della disponibilità di magazzino
IDEA REGALO: L'originale ed elegante cassetta di legno che racchiude la bottiglia diventa una perfetta idea regalo per ogni occasione.
CARATTERI DISTINTIVI: Particolarmente apprezzabile dagli amanti di vini rotondi e vellutati, questo soddisfacente vino da meditazione che accompagna i pasti formali e tradizionali. Nelle occasioni di festa supera ogni aspettativa e resta uno dei vini più ambiti per i regali d’impatto.
VINIFICAZIONE: Le uve di Nebbiolo, raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre, vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.
VITIGNI: Considerato il "Re dei vini", il Barolo deriva dalla vinificazione delle uve Nebbiolo in purezza all'interno degli undici comuni destinati. In molti pensano che il suo nome derivi dalle “nebbie” che in autunno ricoprono i vigneti al momento del raccolto. La buccia sottile, un ciclo vegetativo in vigna lungo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti per il simbolo del Piemonte e dell'Italia nel mondo.
CENNI STORICI: Si pensa che i primi Barolo Riserva siano nati dalla dimenticanza da parte dei produttori delle loro botti in cantina. Paradossalmente, questa storia ha del verosimile e una volta rinvenuti, gli esemplari assaggiati risultavano decisamente accattivanti.
54,66 € (72,88 € / l) SU AMAZON
brasato al
pecorino al barolo
formaggio al barolo
tagliatelle al barolo
tortellini al brasato
#1 VINCITORE
