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Birra Weiss Tedesca

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 23 gennaio 2025
Zeus Party
Zeus Party
Birra Weiss Artigianale -Ex Fabrica- 33cl 5.5% (24)
star

75

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Ex Fabrica produce la propria espressione teutonica di Weiss all’interno di una vecchia fabbrica di conserve nel borgo medievale di Grazzano Visconti, utilizzando unicamente i quattro ingredienti che nel mondo rappresentino la birra di qualità: acqua, malto, luppolo e lievito.
  • La cura maniacale per le materie prime è quasi un’ossessione per questo microbirrificio, che utilizza malto di frumento in percentuale superiore, come vuole la tradizionale ricetta della Weiss, insieme al malto di frumento reperito direttamente da un produttore tedesco con cui collaborano da sempre.
  • L’utilizzo di alte temperature e, quindi, di alta fermentazione in fase produttiva, abbinato alle singolari materie prime, determina l’opacità tipica di queste etichette. I luppoli utilizzati sono prettamente di origine britannica.
  • La Birra Weiss del birrificio Ex Fabrica si presenta in una veste paglierino intenso e piuttosto torbida, a causa dei lieviti rimasti in sospensione, avvolta in una schiuma compatta e persistente.
  • Le note gustative fresche, leggermente asprigne sono tipiche dello stile brassicolo, accanto a risvolti verdi di erba appena tagliata, mela verde e salvia. Il sorso è piacevole, incredibilmente dissetante, è una birra che si beve in un sorso lasciandoci il sorriso sulle labbra, insieme ad un baffo di schiuma!
  • COLORE: Giallo paglierino lievemente velato con schiuma bianca evanescente, PROFUMO: Tipici sentori di spezie, banana matura e pesca gialla, lievi aromi di malto di contorno, GUSTO: Corpo leggero, lieve gasatura, rimandi fruttati ben bilanciati da freschezza e persistenza lunga e fragrante
  • Gradazione alcolica 5.5%, Filosofia produttiva Birre ad alta fermentazione,
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