Birra Urbock

La Urbock 23 è una birra in stile Bock, prodotta in Austria preparata con acqua, malto d’orzo e luppolo. Questa birra ha inoltre spiccate potenzialità di invecchiamento perchè il birrificio, è specializzato in birre con una capacità di conservazione particolarmente lunga, anche oltre i 5 anni.
La Urbock 23 può essere infatti conservata fino a cinque anni dopo la data di imbottigliamento: viene fatta maturare 9 mesi nelle cantine del Castello di Eggenberg prima di essere imbottigliata e, grazie a questo lungo periodo di maturazione, sviluppa i suoi aromi e il suo corpo pieno, articolato e strutturato.
Il gusto è cremoso e focalizzato sul profilo legato al malto e alla frutta, secca e sotto spirito. Il sapore intenso di luppoli aiuta il bilanciamento e contribuisce a creare un finale amarognolo e secco
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RAFFO RICETTA ORIGINALE: è una Birra Lager a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino, da servire a 4-6°. Nasce a Taranto nel 1919 ed è prodotta oggi come allora con la stessa ricetta e con lo stesso orgoglio, arricchita con ORZO DI PUGLIA.
GUSTO: Lager dal corpo morbido e dal gusto secco molto rinfrescante, con appena una punta di amaro nel finale.
IDEALE CON: Crudi di mare, Frisedde, Riso patate e cozze, Giuncata pugliese, Carni bianche, Puccia
GRADAZIONE ALCOLICA: 4.7% Vol
FORMATO: cassa di birra con 24 bottiglie da 33 cl
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PILSNER URQUELL: birra Pils a bassa fermentazione dal colore dorato, da servire a 6-7°C
GUSTO: pieno, intensamente luppolato
IDEALE CON: formaggi freschi, salumi stagionati, selvaggina, pesce, carciofi, primi piatti in bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 4.4 % vol
FORMATO: cassa di birre con 24 bottiglie da 33 cl
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