Attivante Fermentazione Vino
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
12 novembre 2024
AgriStore di Cosenza V.
Sali Nutritivi (Ammonio fosfato bibasico) 1 kg - Attivante di fermentazione per Vino
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Arauner
Arauner Kitzinger 3 X Steinberg Kitzinger lievito secco di vino lievito puro vino fai da te
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Lievito secco
Lievito di vino
Lievito puro
Lievito ferment
Fare il vino da soli
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iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,050 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
10,00 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Blanc (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Ceppo di lievito particolarmente forte con tolleranza all'alcol molto elevata (18% vol.), Bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide, buona resistenza alla fermentazione a bassa temperatura 10-30°C (50-86°F). Bassi requisiti nutrizionali (azoto e acidi grassi).
Questo ceppo di lievito conferisce corpo e rotondità grazie all'elevata produzione di glicerolo e favorisce lo sviluppo di aromi freschi e puliti. Permette di ottenere aromi puri e piacevoli grazie a una fermentazione lineare. Eccellente per produrre vini bianchi termoregolati e vini spumanti ottenuti con metodi tradizionali o Charmat.
STILI DI VINO: Ideale per vini prodotti in grandi quantità. Produzione di vini giovani. Produzione di vini bianchi e rossi ad alto contenuto alcolico, in cui l'enologo vuole mantenere freschezza e aromi varietali controllando la temperatura di fermentazione. Pasteur Champagne è uno dei migliori ceppi per evitare fermentazioni lente e per riavviare quelle bloccate con zuccheri residui grazie alla sua capacità di assimilare fruttosio e resistere all'alcol.
DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F)
USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
7,99 € (319,60 € / kg) SU AMAZON
essedielle
Hoppy Attivante di Fermentazione per Vino Vinovit per Tutti i Vini Enologico Alta Qualità Italiana
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,005 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
80
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#6
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
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iYeast
iYeast® Australian White - 0,500gr - Lievito per vini bianchi
79
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#7
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ELEVATO VIGORE FERMENTATIVO: Questo lievito secco attivo è dotato di un elevato vigore fermentativo che permette di ottenere vini bianchi strutturati con carattere varietale.
FERMENTAZIONI SICURE E REGOLARI: Il ceppo di Saccharomyces cerevisiae garantisce andamenti sicuri e regolari durante le fermentazioni, esaltando la complessità aromatica delle uve.
INDICATO PER VINI BIANCHI: Questo lievito è particolarmente indicato per le fermentazioni volte ad ottenere vini bianchi strutturati con carattere varietale.
CEPPO DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE: Si tratta di un lievito secco attivo costituito dal ceppo di Saccharomyces cerevisiae, dotato di elevate proprietà fermentative.
OTTENIMENTO DI VINI: Questo lievito secco attivo è specificamente concepito per essere utilizzato nelle fermentazioni volte all'ottenimento di vini, in particolare vini bianchi strutturati e aromatici.
10,00 € (20.000,00 € / kg) SU AMAZON
HELLOYOUNG
Lievito Secco Attivo per Fermentazione Alcoolica/500g Vino Bianco da Birra con Sacchar
78
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#8
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Manuale del prodotto: Con acido (ph2.5), resistente all'etanolo (15%), spiccate caratteristiche fermentative, è un ottimo vino vinificatore. Facile da usare, riduce l'intensità del lavoro, può prevenire efficacemente l'irrancidimento del vino di riso, la stabilità della qualità del vino, migliorare la resa del liquore.
23,27 € (46,54 € / kg) SU AMAZON
Emporio enologico vesuviano
ATTIVANTE di fermentazione - Prodotto per Vendemmia Vino ENO&ZYMES: CLEARSPEED 100 gr - PREPARAZIONE ENZIMATICA PURIFICATA DALL’ATTIVITÀ - Vino Fermentazione Preparazione Enzimatica
75
QUALITÀ BUONA
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#9
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Conservare in ambiente fresco e asciutto.
Utilizzo Applicazione: Chiarifica statica
Temperatura C° Ottimale 5 -12 °C
Dose d'impiego g/hl: 0.5 – 2
Ottimizzazione fermentazione ENO&ZYMES
36,99 € (369,90 € / kg) SU AMAZON
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,500 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
70
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#10
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
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fermentazione vino
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