Atlante Vini Francesi: 7 migliori di aprile 2025

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Note: Ha un colore dorato pallido. Aroma fruttato e floreale con note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e un pizzico di miele. Al palato il vino è asciutto, rinfrescante e vivace, con una spiccata acidità che esalta il carattere fruttato. Il gusto è caratterizzato da fresche note di agrumi, pesca e pera, sostenute da sottili sfumature speziate.
Abbinamenti: Vino bianco Biologico perfetto da abbinare a frutti di mare, pasta, pesce grasso come tonno e salmone, salumi e formaggio dolce e a pasta molle. La sua freschezza e vivacità ne fanno anche un ottimo vino da gustare come aperitivo.
Consigli: Servire ad una temperatura di 10-12°C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media, ideale per i vini bianchi leggeri e caratterizzati da media struttura.
Formato: Da uve 100% Aligoté, che è un delizioso vino bianco della Borgogna. Bottiglia da 750 ml con una gradazione alcolica del 12,5%.
Cantina: Il Domaine Bernard Defaix è alla sua quarta generazione, condotto da Bernard e dai figli Sylvain e Didier. La filosofia della cantina è incentrata sul rispetto del terroir e dell'ambiente, con particolare attenzione all'agricoltura sostenibile e all'intervento minimo nel processo di vinificazione.
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