Anguilla Marinata
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
4 febbraio 2025
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio - Anguilla Marinata 550g
29% Sconto
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA SELVATICA MARINATA DELLE VALLI DI COMACCHIO (550 g) PRESIDIO SLOW FOOD
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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100% ITALIANO In latta da 500 gr Sgocciolato 200gr - Anguilla Marinata Tradizionale delle Valli di Comacchio - La specialità ittica di Comacchio è l’Anguilla e il metodo di conservazione della tradizione locale è la marinatura in aceto. La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio
Nella Manifattura dei Marinati vengono prodotte le uniche anguille di Comacchio Presidio Slow Food: anguille selvatiche certificate, cucinate manualmente secondo un antico disciplinare di cui vi sono tracce scritte sin dal 1700.
Presidio Slow Food La lavorazione tradizionale La marinatura tradizionale di Comacchio La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione
divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci). Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma
Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento.
47,90 € (47,90 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA SELVATICA MARINATA DELLE VALLI DI COMACCHIO (820 g) PRESIDIO SLOW FOOD
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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100% ITALIANO In latta da 820 gr SGOCCIOLATO 500gr - Anguilla Marinata Tradizionale delle Valli di Comacchio - La specialità ittica di Comacchio è l’Anguilla e il metodo di conservazione della tradizione locale è la marinatura in aceto. La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio
Nella Manifattura dei Marinati vengono prodotte le uniche anguille di Comacchio Presidio Slow Food: anguille selvatiche certificate, cucinate manualmente secondo un antico disciplinare di cui vi sono tracce scritte sin dal 1700.
Presidio Slow Food La lavorazione tradizionale La marinatura tradizionale di Comacchio La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione
divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci). Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma
Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento.
84,90 € (84,90 € / unità) SU AMAZON
Comur
Comur - Anguille marinate in aceto / Prodotto Gourmet del Portogallo - 3 x 140 gr Pack
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Comur - Anguille marinate all'aceto / Prodotto Gourmet del Portogallo - Confezione da 3 x 140 gr
Tipo di prodotto: SALSA
Marca: Comur
Dimensioni: 140 g (confezione da 3)
59,95 € (19,98 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA AFFUMICATA SELVATICA DELLE VALLI DI COMACCHIO (PESO CIRCA DA 80 A 100 GR)
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Anguilla Affumicata Selvatica delle Valli di Comacchio Dal 2019 l’anguilla viene proposta anche nella versione affumicata: confezionata in tranci da circa un etto l’uno può essere consumata tagliata a fette sottili come antipasto o per guarnire e insaporire primi e secondi piatti.
Il gusto deciso dell’affumicatura arricchisce il sapore dell’anguilla, che in questa versione può essere lavorata in diversi periodi dell’anno, sia nel periodo tardo-autunnale, sia nel periodo pasquale
L’anguilla selvatica appena pescata nelle Valli di Comacchio giunge in Manifattura dove viene selezionata, eviscerata, sfilettata manualmente, salata con sale marino integrale di Cervia e infine affumicata con fumo di faggio.
Formati disponibili Anguilla Selvatica Affumicata Busta sottovuoto Peso variabile, tranci di circa 1 etto
LE VALLI DI COMACCHIO
26,90 € (26,90 € / unità) SU AMAZON
Inke
3 x 200 gr - Anguilla affumicata prodotta da Pino Spanu, sapiente artigiano di Cabras, esperto nella selezione e nell'affumicatura dei migliori esemplari ittici dei nostri mari
81
QUALITÀ BUONA
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#6
Tricana
Tricana - Anguille in salsa marinata / Prodotto Gourmet del Portogallo - 5 x 120 gr Pack
80
QUALITÀ BUONA
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#7
Vaguelly
Vaguelly 4 Pezzi Modello Di Anguilla Marina Mestiere Falso Anguilla Di Mare Giocattolo Cognitivo Simulazione Modello Marino Falso Figura Animale Giocattolo Di Apprendimento Oceano
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Modello di animali marini: questo modello di simulazione di anguilla marina è un grande regalo per le tue famiglie, amici e colleghi, lo adoreranno.
Modello di simulazione dell'anguilla marina: i bambini possono apprendere le caratteristiche e i comportamenti unici delle murene giocando con questo giocattolo.
Giocattoli per creature acquatiche da giardino: realizzati in materiale plastico con ottima fattura. perfetto per arredare la tua casa. portarti una nuova sensazione e buon umore.
Figurine di creature marine: perfette per la decorazione della casa, il giardino, il modello animale educativo per bambini o la scrivania, ecc.
Giocattolo compatto per creature marine: i modelli di anguille marine decorano il tuo tavolo e la tua scrivania, portando un sorriso durante una frenetica.
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TOBBOMEY
TOBBOMEY Modello Di Giocattoli Piccolo Anguilla Di Mare Creature Delicato Modello Di Anguilla Marina Modello Realistico Di Anguilla Marina Pescare Figurine Acquario Plastica Beige
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QUALITÀ BUONA
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#9
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Piccolo acquario: i bambini possono conoscere le caratteristiche e i comportamenti unici delle murene giocando con questo giocattolo, acquario
Piccolo acquario: adatto per decorazioni, micro paesaggi, bottiglie, terrari, desktop di casa, giocattoli per bambini, decorazioni da scrivania, ratti
Pesce artificiale: una figura di anguilla marina così realistica e dettagliata merita di essere collezionata, decorando la libreria, la scrivania e la stanza dei bambini, piccola
Giocattolo compatto per creature marine: questo modello di simulazione di anguilla marina è fantastico per famiglie, amici e colleghi, lo adoreranno, pesce giocattolo
Sebbene la decorazione sia piccola, questo modello di anguilla marina è abbastanza squisito e può un tasso di utilizzo molto elevato, cognitivo falso di anguilla marina
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QUMIIRITY
QUMIIRITY Modello Di Delicato Modello Di Anguilla Marina Animali Acquari Pesce Giocattolo Giocare Modello Realistico Di Anguilla Marina Giocattolo Della Marina Beige Plastica
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QUALITÀ BUONA
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#10
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Serbatoio: adatto per decorazioni, micro paesaggi, bottiglie, terrari, desktop di casa, decorazioni da scrivania, pesci grandi
Modello marino: questo dettagliato ornamento di anguilla marina può decorare la tua scrivania, donando un look alla tua stanza, modelli di animali oceanici
Realizzato in materiale plastico con ottima fattura, per decorare la tua casa, portarti una nuova sensazione e buon umore, esche per spigole
Figurine di creature marine: questo modello di simulazione di anguilla marina è fantastico per famiglie, amici e colleghi, lo adoreranno, decorazione da tavolo di anguilla marina
Modello di creature acquatiche: vale la pena collezionare una figura di anguilla marina così realistica e dettagliata, per decorare la libreria, la scrivania e la stanza dei bambini, il ratto
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anguilla marinata comacchio
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#1 VINCITORE
