Alta Langa Slow Food
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
24 febbraio 2025
Slow Food
Alta langa. Itinerari, cibi, storie
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Gancia
Gancia Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut
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QUALITÀ MASSIMA
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#2
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L’Alta Langa Docg è lo spumante metodo classico del Piemonte. Una denominazione dalla produzione contenuta, con una storia molto lunga, che riporta il territorio piemontese ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità: fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, ad opera di Carlo Gancia, nelle “Cantine Storiche” oggi riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Vitigno: da uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%) della Docg Alta Langa, raccolte in cassette e sottoposte ad attente analisi, a garanzia di qualità e genuinità.
Tecniche di produzione: la spremitura soffice delle uve avviene tramite la pressa Marmonnier nelle storiche Cantine Gancia, dove solo il cuore del mosto viene vinificato. Il mosto per singola pressata viene fatto fermentare sia in barriques che in vasche d’acciaio fino al momento della cuvée e alla seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti. Segue la sosta in affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi a temperatura controllata.
Note di degustazione: caratterizzato da un colore giallo paglierino, con perlage fine, intenso e persistente, Gancia Alta Langa Brut presenta note intense che ricordano la vaniglia e la crosta di pane. Il gusto equilibrato e di struttura conferisce buona fragranza, mineralità ed un finale lungo.
Eccellente come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risoti e le carni bianche.
18,89 € (25,19 € / l) SU AMAZON
Fontanafredda
Alta Langa DOCG Limited Edition Fontanafredda 2018 0,75 ℓ
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Piemonte
Chardonnay, Pinot Nero
Alta Langa
item package quantity: 1
21,00 € (28,00 € / l) SU AMAZON
Bera
Bera Alta Langa Brut doc - 750 ml
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Bottiglia da 75 cl
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte - Langhe
Vitigno: Chardonnay
Metodo Classico elegante e dai profumi esotici
Ideale per aperitivi, e il tutto pasto.
19,90 € (19.900,00 € / l) SU AMAZON
Alta Langa
Alta Langa Cuvée Valentina Bel Colle
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
Fontanafredda
Alta Langa DOCG Brut Limited Edition Fontanafredda 2020 0,75 ℓ
81
QUALITÀ BUONA
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#6
Walter Bera
Alta Langa doc Bera bott. 0,75 L
80
QUALITÀ BUONA
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#7
ELÈM
ELÈM Alta Langa DOCG Pas Dosè + 2 Bicchieri Premium Pack 1 X 750 ml
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Vitigno: pinot nero, chardonnay
Colore: giallo paglierino, con perlage fine e note agrumate
Profumo: floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumatamatura
Gusto: profondo ed eleganza con buona mineralità
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con pesce, carni bianche e a tutto pasto
Tipo di alcol: Sparkling
45,43 € (60,57 € / l) SU AMAZON
ELÈM
ELÈM Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas dose 1 X 750 ml
15% Sconto
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75
QUALITÀ BUONA
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#9
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Vitigno: pinot nero, chardonnay
Colore: giallo paglierino, con perlage fine e note agrumate
Profumo: floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumatamatura
Gusto: profondo ed eleganza con buona mineralità
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con pesce, carni bianche e a tutto pasto
Contenuto alcolico (alc/vol): 12 percent_by_volume
Tipo di alcol: Sparkling
Provenienza: Italy
Numero di pezzi: 1
Come servire: 6 - 8°C
25,74 € (34,32 € / l) SU AMAZON
ELÈM
ELÈM Alta Langa DOCG Rose Metodo Classico Pas dose 1 X 750 ml
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67
QUALITÀ BUONA
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#10
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Vitigno: Pinot Nero.
Colore: rosa cipreo ,con perlage fine e molto persistente.
Profumo: intenso ed avvolgente con sentori di ribes rosso e rosa canina.
Gusto: profondo ed elegante con buona mineralità.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con pesce, carni bianche e formaggi di capra e a tutto pasto.
Come servire: 8-10C
31,98 € (42,64 € / l) SU AMAZON
langa slow food
alta langa