Alta Langa Slow Food
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
21 gennaio 2025
Slow Food
Alta langa. Itinerari, cibi, storie
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
ELÈM
ELÈM Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas dose 1 X 750 ml
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Vitigno: pinot nero, chardonnay
Colore: giallo paglierino, con perlage fine e note agrumate
Profumo: floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumatamatura
Gusto: profondo ed eleganza con buona mineralità
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con pesce, carni bianche e a tutto pasto
Contenuto alcolico (alc/vol): 12 percent_by_volume
Tipo di alcol: Sparkling
Provenienza: Italy
Numero di pezzi: 1
Come servire: 6 - 8°C
30,22 € (40,29 € / l) SU AMAZON
Gancia
Gancia Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut
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92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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L’Alta Langa Docg è lo spumante metodo classico del Piemonte. Una denominazione dalla produzione contenuta, con una storia molto lunga, che riporta il territorio piemontese ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità: fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, ad opera di Carlo Gancia, nelle “Cantine Storiche” oggi riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Vitigno: da uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%) della Docg Alta Langa, raccolte in cassette e sottoposte ad attente analisi, a garanzia di qualità e genuinità.
Tecniche di produzione: la spremitura soffice delle uve avviene tramite la pressa Marmonnier nelle storiche Cantine Gancia, dove solo il cuore del mosto viene vinificato. Il mosto per singola pressata viene fatto fermentare sia in barriques che in vasche d’acciaio fino al momento della cuvée e alla seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti. Segue la sosta in affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi a temperatura controllata.
Note di degustazione: caratterizzato da un colore giallo paglierino, con perlage fine, intenso e persistente, Gancia Alta Langa Brut presenta note intense che ricordano la vaniglia e la crosta di pane. Il gusto equilibrato e di struttura conferisce buona fragranza, mineralità ed un finale lungo.
Eccellente come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risoti e le carni bianche.
18,90 € (25,20 € / l) SU AMAZON
Bera
Bera Alta Langa Brut doc - 750 ml
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90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Bottiglia da 75 cl
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte - Langhe
Vitigno: Chardonnay
Metodo Classico elegante e dai profumi esotici
Ideale per aperitivi, e il tutto pasto.
19,90 € (19.900,00 € / l) SU AMAZON
ELÈM
ELÈM Alta Langa DOCG Pas Dosè + 2 Bicchieri Premium Pack 1 X 750 ml
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86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Vitigno: pinot nero, chardonnay
Colore: giallo paglierino, con perlage fine e note agrumate
Profumo: floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumatamatura
Gusto: profondo ed eleganza con buona mineralità
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con pesce, carni bianche e a tutto pasto
Tipo di alcol: Sparkling
44,94 € (59,92 € / l) SU AMAZON
Fontanafredda
Alta Langa DOCG Brut Limited Edition Fontanafredda 2020 0,75 ℓ
81
QUALITÀ BUONA
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#6
Alta Langa
Alta Langa Cuvée Valentina Bel Colle
81
QUALITÀ BUONA
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#7
Walter Bera
Alta Langa doc Bera bott. 0,75 L
76
QUALITÀ BUONA
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#8
Luigi Coppo
Riserva Coppo Extra Brut Alta Langa 2018 - Coppo
72
QUALITÀ BUONA
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#9
Cocchi
Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs Cocchi 2017 0,75 ℓ
67
QUALITÀ BUONA
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#10
langa slow food
alta langa
#1 VINCITORE
