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Aleppo Peperoncino

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2024
CORNEDOR
CORNEDOR
Peperoncino rosso secco - Pepe alla maniera di Aleppo I Silk Cut Chili I 80 gr I Peperoncini di seta monorigine, raccolti a mano ed essiccati al sole I Produzione in piccoli lotti, non irradiati.
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star

80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Uno dei peperoncini turchi più deliziosi, il "Silk Chili Flakes" o "Aleppo Style Pepper", è prodotto a Adıyaman Besni. Il "Silk Chili Flakes" ha un colore rosso-arancio scuro, quasi viola quando viene essiccato, e un aroma terroso e leggermente affumicato. Il sapore è ricco, fruttato e leggermente acido; il calore fuoriesce rapidamente ma non lascia mai il fuoco in bocca.
  • I fiocchi di peperoncino Crushed Silk sono ricchi di sapori complessi. Il peperoncino ha una luminosità simile a quella del pomodoro, un tocco di asprezza di raison e una terrosità simile al cumino - tutto in uno. C'è poi una nota di sale che deriva dal tipico processo di essiccazione dei Silk Chilli Flakes. I fiocchi sono più oleosi dei normali fiocchi di peperoncino e non sono altrettanto piccanti.
  • Il sapore dei Silk Chilli Flakes è delicato (in parte perché i semi sono stati rimossi, in parte perché il peperoncino stesso è più delicato di molti altri) e dolce, naturalmente oleoso, affumicato, piccante, brillante, con un sottile sapore di frutta e una sorprendente acidità. Di gran lunga più sapore che calore. Il peperoncino Silk Cut aggiunge un sapore fruttato e terroso a qualsiasi piatto.
  • I Silk Chilli Flakes sono prodotti con peperoncini essiccati, magici, leggermente grassi e rotondi, provenienti da Adıyaman, in Turchia. Tutti i peperoncini rossi vengono essiccati al sole su grandi teloni fino a quando non si raggrinziscono. Tuttavia, non sono croccanti e vengono macinati con ruote di pietra che ruotano lentamente, come per tritare le olive. I fiocchi possono essere combinati con sale e olio per ottenere una consistenza più morbida e un sapore più intenso.
  • Aggiungete i fiocchi di peperoncino Silk ai vostri cibi durante la cottura, oppure cospargeteli su kebab, carne, pesce fritto, verdure grigliate, piatti a base di uova, zuppe, formaggi delicati/morbidi, pizza, insalate, pasta o vinaigrette. Strofinare su carne e verdure prima di grigliarle.
  • 12,00 € (150,00 € / kg) SU AMAZON