Acquavite Sardegna: 10 migliori di aprile 2025

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Curiosità: Il distillato Filu ‘e Ferru’, meglio noto in Italia come “Acquavite di Sardegna”, ha origini profondissime. Il nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”
Il perché riporta indietro di cento anni, al tempo del proibizionismo, quando anche in Sardegna era vietato distillare privatamente. Il proibito aveva sortito effetti incredibili: per ogni uomo esisteva un alambicco.
Nell’isola si distillava clandestinamente praticamente ogni cosa. E, per eludere i controlli della giustizia, i contenitori del preziosissimo distillato venivano nascosti sotto terra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno.
Elio Carta è particolarmente legato a questo prodotto, poiché anche il suo bisnonno lo produceva clandestinamente.
Nasce dalla distillazione di vinacce di vernaccia selezionate, le quali vengono lasciate fermentare e solo dopo un mese subiscono una prima distillazione con il passaggio in correnti di vapore
Dopo un periodo di lungo riposo, le vinacce vivono una seconda distillazione, ma stavolta in alambicco discontinuo di rame, prestando la massima attenzione nella separazione tra la testa e le code del distillato, destinando all’imbottigliamento solo il cuore, la parte più pregiata.
Aspetto: Trasparente, limpido.
Profumo: Caratteristico con sensazionali richiami alla Vernaccia.
Sapore: È unico per sapidità, gusto, delicatezza e morbidezza. In esso si identifica l’essenza della Vernaccia.
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Acquavite Sardegna

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 5 aprile 2025

Cuore d'Arancia

Abbardente di Sardegna- Acquavite, Prodotto tipico; 70 cl.

98

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Grappa Filu e Ferro acquavite di vinaccia di Sardegna Silvio Carta 70cl in busta regalo da enoteca

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Zedda Piras - Filu ’e Ferru, 70 cl, Acquavite, 42% Vol

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Marmellata di Arance con acquavite di Sardegna (250 g), prodotta a Sassari dagli artigiani di Piacere Puro. Con zucchero di canna grezzo, biologico

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QUALITÀ DISTINTA

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6 x 0.50 l - Matafalua. Acquavite di vinacce aromatizzata al finocchietto selvatico, prodotta da Bresca Dorada, Muravera, Sardegna

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Bt x 0.50 l - Matafalua. Acquavite di vinacce aromatizzata al finocchietto selvatico, prodotta da Bresca Dorada, Muravera, Sardegna

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Acqua di Sardegna

Acqua Di Sardegna - Woman Eau De Parfum 50 ml.

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3 x 0.50 l - Matafalua. Acquavite di vinacce aromatizzata al finocchietto selvatico, prodotta da Bresca Dorada, Muravera, Sardegna

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Acqua di Sardegna

Acqua Di Sardegna - Man Eau De Parfum 50 ml.

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QUALITÀ BUONA

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12 x 120 gr - Marmellata di Arance con acquavite di Sardegna, prodotta a Sassari dagli artigiani di Piacere Puro. Con zucchero di canna grezzo, biologico

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